Blixéry a kutry

Robot kombinovaný R301 ULTRA

Kombinovaný robot R 301 D ULTRA je univerzální zařízení, které spojuje funkci krouhače zeleniny a kutru v jednom stroji. Nabízí rychlé a efektivní plátkování, strouhání, nudličkování či krájení zeleniny pomocí různých typů disků, a zároveň umožňuje sekání, mixování, hnětení, přípravu omáček, pomazánek, pyré nebo těst v nerezové nádobě kutru o objemu 3,7 l. Indukční motor s příkonem 650 W a otáčkami 1500 /min zajišťuje stabilní chod a dlouhou životnost i při pravidelném používání. Robustní provedení, jednoduché ovládání a snadná údržba dělají z modelu R 301 D ULTRA ideální volbu pro malé a střední gastronomické provozy, bistra, restaurace či cukrárny, kde je potřeba univerzální stroj šetřící čas i prostor.

Varianta

R211 XL R301R301 UltraR502 G

Kód zboží	100025363
Rozměry (š × v × h)	355 x 570 x 305 mm
Hmotnost	15000 g
Množství v balení	1 ks

Informace

Kombinovaný robot R 301 ULTRA od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
•vhodný pro použití v malých provozech - v menších restauracích, rychlých občerstveních,
bistrech, cukrárnách a menších mateřských školách s max. denní kapacitou do 70 porcí
•výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednom přístroji: funkce krouhače zeleniny - krouhání zeleniny pomocí krouhacího nástavce a funkce kutru - různé formy sekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardně vybaven nožem s rovným ostřím

MOTOROVÝ BLOK
•indukční motor
A. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
B. nerezová hřídel
C. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
D. automatický restart
•pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování
•kryt motorového bloku je z polykarbonátu

NÁDOBA KUTRU
•odnímatelná nádoba z nerezu s držadlem
•lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
•průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání

KROUHACÍ HLAVA
•plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje
•odnímatelná nádoba a víko z polykarbonátu ABS se 2 násypnými otvory:
o1x velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 CM2 - objem násypky 1,56 I. - určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
o1x trubicový otvor o průměru 58 mm - umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.

Standardní vybavení:
•nůž s rovným ostřím - hrubé a jemné sekání, příprava emulzí a omáček Lze doobjednat:
•nůž s jemným zubatým ostřím - sekání koření a bylinek
•nůž s hrubým zubatým ostřím - hnětení, drcení
•speciální nástavce - odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisu na citrusy
•lis na citrusy (viz příslušenství jednotlivých robotů)
* Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně *

Technické parametry
Napětí 230 V
Příkon 650 W
Výkon 10 - 70 porcí
Výkon krouhače 20 - 50 kg/hod.
Počet ot./min. 1500
Objem nádoby kutru 3,7 I.
Max. plnění 0,5 - 1,5 kg
Nádoba kutru nerez
Krouhací hlava polykarbonát ABS
Motorový blok polykarbonát, pulsní tlačítko
Pulsní tlačítko Ano
Rozměr (š.hl.v.) 355 x 305 x 570 mm
Váha 15 kg