Zpracování surovin
Krouhač zeleniny CL 20 D
Krouhač zeleniny CL 20 D je kompaktní, výkonný a spolehlivý stroj určený především pro menší gastronomické provozy, bistra, školky nebo malé restaurace. Zpracuje syrovou zeleninu i ovoce — a s odpovídajícími disky i tvrdší suroviny jako ořechy, sýr, brambory nebo čokoládu. Clip-on systém disků umožňuje plátkování, strouhání či nudličkování, čímž výrazně urychlí a zefektivní přípravu surovin. Díky robustní konstrukci, indukčnímu motoru a jednoduchému ovládání je CL 20 D ideální pro každodenní použití — a to i při časté zátěži.
| Varianta | CL 20CL 30 |
| Kód zboží | 100018036 |
| Rozměry (š × v × h) | 325 x 725 x 310 mm |
| Hmotnost | 11000 g |
| Množství v balení | 1 ks |
Informace
Krouhač zeleniny CL 20 od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
· určen pro menší gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny
· vhodné pro školky, restaurace a bistra s max. denní kapacitou do 60 porcí
· zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- A. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
- B. nerezová hřídel
- C. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky
- D. automatický restart
- kryt motorového bloku je z polykarbonátu
KROUHACÍ HLAVA
- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje
- odnímatelná nádoba a víko se 2 násypnými otvory z polykarbonátu ABS:
- A. 1x velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2, objem násypky 1,56 l - určen ke krouhání větších kusů zeleniny
- B. 1x trubicový otvor o průměru 58 mm - umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez
Technické parametry
Napětí 230 V
Příkon 400 W
Výkon 20 - 60 porcí
Výkon krouhače až 40 kg/hod.
Počet ot./min. 150
Krouhací hlava polykarbonát ABS
Motorový blok polykarbonát ABS
Rozměr (š.hl.v.)* 340 x 304 x 725 mm
* výška vč. zvednuté páky
Váha 11 kg
